Home
Villa Hermani
Casa noastră, „Villa Hermani“, este situată la o altitudine de 1020 m (poziţionare GPS: N45°31’26,6“,
E25°17’51,1“) în satul de munte Măgura, în mijlocul Parcului Naţional Piatra Craiului. Satul este o aşezare
dispersată, care până acum 50 ani era accesibilă numai vara, pe un drum de căruţe. De aceea, tradiţiile săteşti
s-au păstrat până astăzi şi sunt întreţinute cu dragoste de locuitorii din sat. Sursa de trai a sătenilor o
reprezintă mai ales creşterea ovinelor. Păşunile cu iarbă sunt cosite ca şi odinioară cu coasa pentru fân, iar
atelajele trase de cai sunt în continuare mijloacele de transport predominante în sat.
Ne-am deschis aici pensiunea în 2004. Ea este certificată de Asociaţia de Turism Ecologic din România şi a
obţinut distincţia „rândunica albastră“ de la organul de control german „Verträglich Reisen“ (Călătorii
ecocompatibile).
Din balconul camerelor puteţi să vă plimbaţi cu privirea peste peisajul neconstruit până în fundal, spre munţi.
Aerul curat de munte, circulaţia redusă a maşinilor şi libertatea naturii fac din casa noastră de asemenea un
rai pentru familii cu copii.
În grădina noastră se cultivă legume şi salată pentru bucatele pregătite la noi. Carnea, laptele, ouăle ne sunt
aduse de ţăranii din sat, iar făina este măcinată la moara săsească de apă din comuna Vulcan.
La sfârşitul verii ne ocupăm la bucătărie să punem murături şi alte bunătăţi pentru iarnă. Aici intră prepararea
de zacuscă, o specialitate din diverse soiuri de legume proaspete. Mai punem pentru iarnă roşii, diverse soiuri
de ardei şi castraveţi, şi bineînţeles verzele întregi, care constituie baza sarmalelor, felul de mâncare
naţional românesc. Preparăm fructe de tot felul pentru a face din ele marmelade, lichioruri şi ţuică arsă chiar
de noi. Ciupercile şi fructele de pădure culese din împrejurimi sunt, fireşte, o parte din meniul nostru,
alcătuit şi orientat în funcţie de sezon. Lăsaţi-ne să vă răsfăţăm cu bucătăria transilvăneană, căci ea este
oglinda în care se reflectă diversele culturi ale ţinutului.
Vă oferim:
|
   |